حقایقی دریاره چربی ها- چربی های مطلوب و نامطلوب

مزایای امگا 3

امگا 6 و امگا 3 زمانی که در جای خود قرار بگیرند میتوانند به بدن شما بسیار کمک کنند . انها حساسیت بدن شما به انسولین را افزایش میدهند  و میزان قند خون را تنظیم میکنند و میزان سوخت و ساز بدن و سوخت و ساز چربی را هم افزایش میدهند بنابراین میزان زیادی از چربی های ذخیره شده به عنوان انرژی مصرف میشوند .

دیرین شناسان دریافته اند که گذشتگان ما امگا 6 وامگا 3 را به نسبت یک یه یک و یا یک به دو مصرف میکردند ولی این نسبت در رژیم های غذایی حاضر به 22 به یک تبدیل شده است  که برای سلامتی بدن بسیار مضر میباشد و میتواند منجر به انواع بیماری ها مانند سرطان و یا چاقی شوند .

ابتدا بهتر است که میزان کافی از امگا 6 به بدن خود برسانید ولی باید در مصرف مواد حاوی امگا 3 بسیار مراقب باشید .برای شروع میتوانید یک مکمل غذایی مانند ماهی های با کیفیت را انتخاب نمایید .

چربی های مضر و سلامت –مراقب باشید

یکی دیگر  از راههای شناخت این چربی ها ,توجه به رژیم غذایی مان و روغن های مصرفی ما در طی روز میباشد:

• روغن افتابگردان و ذرت و گل رنگ و سویا تخم پنبه دارای مقدار بالایی از امگا 6 یعنی بیش از 50 درصد دارند و با استفاده از تمام مواد شیمیایی نامطلوب تولید میشوند و باید از مصرف انها خودداری نمایید .

• روغن کلزا باعث بروز زخم های بروتیک قلبی میشود و مقدار بالایی سولفور دارد و به راحتی اب میشود .بهتر است که از مصرف انها خودداری نمایید.

• روغن زیتون نیمه اشباع نشده میباشد و به همین دلیل مناسب ترین روغن میباشد . میتوان ان را برای دسر ها بکار برد و با حرارت ملایم گرم نمود .ابتدا توجه نمایید که رنگ ان باید طلایی متمایل به زرد باشد .

• روغن کنجد معقول به نظر میرسد و میتواند برای سرخ کردن به کار رود ولی باز هم میزان بالایی از امگا 6 دارد .

• روغن نارگیل و خرما و هسته ان و خرمای قرمز خیلی بیشتر از چربی های دیگر اشباع شده میباشند.بنابراین سالم ترین و بهترین روغن موجود میباشند .به خصوص روغن نارگیل دارای ویژگی های ضد باکتری و ضد ویروسی و مقدار زیادی از تریگلیسیرید میباشد که باعث لاغری میشود .

اگر شما هم همانند بسیاری از افراد دیگر به جای کره معمولی کره مارگارین را ترجیح میدهید و از ان استفاده میکنید باید بدانید که این گره باعث بروز بسیاری از بیماری ها  میشود و روند تولیدی ان هم نامتناسب و ناسالم است .

پس بهتر است که از همین امروز شروع کنید و کره های معمولی را جایگزین نمایید و بنا بر تحقیقات انجام شده افرادی که از کره های معمولی استفاده میکنند به نسبت دیگر افراد به نسبت یک سوم مبتلا به بیماری های قلبی میشوند .

شما میتوانید به راحتی از کره های معمولی استفاده نمایید و مطمئن باشید که هیچ ضرری برای بدنتان ندارید .

منبع:

curaromana.com