رژیم غذایی مناسب ورزشکاران و سؤالات رایج آن

همانطور که میدانید بدن در طی ورزش به انرژی کافی نیاز دارد تا بتواند عمل‌کرد مناسبی داتشه باشد و این انرژی باید از رژیم غذایی فرد تأمین شود .
کدام مواد غذایی مناسب ورزشکاران است ؟قبل و یا بعد از ورزش چه چیزی باید بخوریم ؟ در این پست به سؤالات متعددی می‌پردازیم که در این زمینه مطرح شده‌اند :

1.ایا ورزشکاران باید از مواد معدنی و ویتامین ها ی اضافی در رژیم غذایی خود مصرف نمایند ؟

ورزشکاران باید روزانه حدود 1800 کالُری مصرف کنند تا بتوانند ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را برای یک عمل‌کرد ورزشی مطلوب دریافت نمایند .مصرف بیشتر ورزشکاران بیش از این مقدار است .مصرف مکمل های ویتامینی و معدنی فقط در موارد خاص توصیه می‌شود .ورزشکارانی که از رژیم غذایی گیاه خواری پیروی میکنند و یا از مصرف انواع ویژه از غذاها خودداری میکنند مانند شیر ،میتوانند از مکملها مصرف نمایند تا عدم مصرف این مواد را جبران نمایند .یک مکمل مولتی ویتامین معدنی که نیاز روزانه بدن به این مواد را تأمین نماید ،مناسب است .اگر ورزشکاری روزانه کمتر از 1800 کالُری مصرف نماید ،نه تنها ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را تأمین نخواهد کرد بلکه ممکن است به کمبود کربوهیدرات هم دچار شود .

2.ایا مصرف پروتئین در رژیم غذایی بدن را عضلانی میکند ؟

معمولاً به ورزشکارانی که ورزش های قدرتی و رقابتی انجام میدهند گفته می‌شود که مصرف پروتئین و یا مکملهای حاوی پروتئین حجم عضلانی آن‌ها را افزایش میدهد .حقیقت این است که با انجام تمارین سنگین و مصرف کالُری کافی میتوان عضله سازی کرد .عضله سازی به میزان بیشتری از پروتئین نیاز دارد ولی پروتئن مصرفی بیشتر آمریکایی ها بیش از مقدار نرمال است .مقدار مناسب مصرفی پروتئین 1 تا 1.5 گرم در هر کیلو از وزن بدن است .اگر ورزشکاری با وزن 150 پوند ،مصرف 68 تا 102 گرم از پروتئین توصیه می‌شود .

3.چرا مصرف آهن مهم است ؟

هموگلوبین که حاوی آهن میباشد،بخشی از گلبولهای قرمز خون را تشکیل میدهد که اکسیژن را از ریه ها به تمام بخش‌های بدن می‌برد مانند عضلات .از آنجایی که عضلات شما برای تولید انرژی به آهن نیاز دارند ،اگر سطح آهن بدن شما کم باشد خیلی زود احساس خستگی میکنید .نشانه های کمبود آهن عبارتند از :
-خستگی
-کج خلقی
-سرگیجه
-سردرد
-کمبود اشتها
در مواردی هم ممکن است فرد هیچ نشانه ای نداشته باشد .ازمایش خون بهترین روش برای آگاهی از سطح آهن خون است .به ورزشکاران پیشنهاد می‌شود که سالی یک بار سطح هموگلوبین را چک کنند .

[divider]

نگارنده :فرحناز آل احمد

گروه پزشکان تهران اسکین